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오늘은 유행하는 로제로제로제 닭찜을 해보려고합니다.
줄서서먹는 전주 로제찜닭 레시피를 알고있어서
공유하고자해요.
준비물
닭다리살 700g
고구마 또는 감자, 대파, 양파, 떡, 소시지 , 당면
양념장 : 다진마늘 맛술 간장 굴소스 설탕 물엿 버터 고추가루 고추장 우유 생크림 소고기맛나
조금 많습니다.
저는 먹기좋게 자르고 후추+맛술 넣고 30분 숙성?시켰습니다.
1. 후라이팬에 버터1큰술 녹이고 닭다리살을 올립니다.
2.1분2분후 다진마늘1큰술,설탕3큰술,물엿1큰술, 소고기맛나 반큰술 ,굴소스1큰술,간장3~4큰술 ,고추장1큰술
3.어느정도 끓으면 물 60ml~100ml 넣고 고구마 양파 고추 대파를넣습니다.
4.고구마가어느정도 익을때까지 물이부족하면 물을조금씩넣고, 소시지 ,중국당면을 넣습니다
5.양념장이 어느정도 쫄여지면 우유 생크림 1대1 비율로
150ml 씩 넣고 부족하다싶으면 더넣어도됩니다.
6.어느정도 보글보글 끓이면완성
순간 다 먹었네요...
칼로리는높지만, 맛있게 잘먹었네요..
그집에서 먹던맛은 완벽히 못따라했지만...
존맛입니다... 강추!!!
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