닭가슴살 썸네일형 리스트형 흥부)강아지 보양식! 닭가슴살+황태국 만들어보세요! 오늘은 2일 연속 10시간 혼자있었던 흥부를 위해 미안해서 보양식을 만들었어요. 강아지에게 황태국은 정말 몸에좋다고 하더라고요. 황태는 일반 생선보다 저지방이면서, 단백질과 아미노산이 풍부한 저지방 고단백 식품이랍니다. 명태는 건조법과 동결법에 따라 다양한 명칭을 지닙니다. 얼리거나 말리지 않는 잡은 그대로의 것이 생태, 잡아서 얼린것은 명태, 말린것은 북어또는 건태 , 새끼는 술안주로는 노가리로 구분됩니다. 그중 산란기중에 잡힌 명태 내장을 빼낸후, 건조대에 걸어 얼었다가 녹는 과정을 반복하면서 황금빛으로 연하게 부풀도록 만든것이 황태라고 합니다. 황태는 살에 보푸라기가 생긴것처럼 부풀어 오르고 노란색을 띠며 부드러운 것이 특징입니다. 황태는 지방 함량은 낮고, 간을 보호해주는 메티오닌등 아미노산이 풍.. 더보기 이전 1 다음
