부대찌개 맛있게 끓이는 법, 황금레시피
냉장고에 햄도 있고, 부대찌개를 먹으려고 비비고 사골육수를 사놔서, 오늘은 부대찌개를 만들려고 합니다. 그전에 부대찌개에 대해 아시나요? 부대찌개란 '군대의 찌개'란 뜻으로 서구의 스튜처럼 친한 한국의 국물 요리로, 6.26 전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하여 우리나라 국민들이 미국 부대에서 음식물로 나오는 소시지.. 등을 이용하여 만들어 먹었던 찌개입니다. 부대찌개는 보통 밖에서 사 먹는다면, 라면과 함께 넣어 먹거나, 떡.. 등 넣어서 함께 먹으면 맛이 있죠! 일단 재료로는, 소시지, 스팸종의 햄, 다진 고기, 대파, 청양고추, 사골육수, 김치, 고춧가루, 다진 마늘, 약간의 식용유(저는 카놀라유를 썼어요.), 국간장입니다. 한 번씩 심심하면 이러한 방식으로 해 먹는 요리입니다. 처음에 카놀라유에 다..
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