홈쿡 썸네일형 리스트형 누구나 만들수있는 카레 만들기 카레., 정말 쉬운요리죠 누구나 만들수있는.. 그런데 말입니다... 더 맛있게 만들수있다면, !!? 일단 저는 감자 당근 등심 을준비해서 다졌습니다. 그리고 가람 마살라, 카레가루를준비했습니다 양파는 기름에두르고 설탕조금넣고 한동안 볶다보면 저렇게 카라멜라이징이 일어나죠 한10분정도볶은거같아요 그리고 감자를 따로 볶습니다. 어느정도 마이야르를 일으키고 거기에 봌은양파 당근고기 를 넣고 볶다가 물을넣고 끓입니다. 그리고 카레가루와 가람마살라가루한스푼정도 넣음 완성. 누구나 맛있는 카레만들기 더보기 나도 오늘의 쉐프) 오마카세 따라하기 요즘 블로그를 뜸하게하고나서, 제정신을 차리고 다시 시작하려한다. 일단 내취미인 맛집탐방은 우리 딸이 나오고나서 당분간못갈거같고, 요리 레쉽하고 아기에관련된 일지를시작해보려고한다. 일단 오늘의 요리는 일식 초밥이다. 초밥은 알면알수록 어렵다. 처음엔 회를 숙성시키는거에만 목숨을 걸었지만 공부하면 할수록 알게된것은 밥이다. 밥이 60퍼라생각한다. 우리가 보통돌아다니면 오마카세집을 많이본다. 그중 몇개는 식초이름이다. 대부분 군중들이먹는 초밥의 밥에 들어가는 초대리는 설탕이 많이들어간다. 물론 취향이기는하지만, 개인적으로는 회의 맛을 다 베린다고 생각하기에 , 초대리는 식초와소금으로 해야한다가 나의생각 밥 310g에 초대리63g // 초대리는식초40 g에 소금8g이다. 나름 맛보면 시큼하고 짜다. 나는 식초.. 더보기 이전 1 다음
